Bolo de Cenoura com cobertura de Cacau

junho 09, 2020

Bolo Cenoura cobertura Cacau - Fidu | Alimentos Inclusivos

Tal como os nossos produtos, esta receita não leva ovos nem leite sendo isenta dos 14 princípais alergénios, isenta de glúten, isenta de lactose e adequada a dietas vegan.

INGREDIENTES:

 PREPARAÇÃO:

  1. Descasque e lave bem as cenouras, corte em rodelas e meta na liquidificadora juntamente com os 340ml de água. Misture bem até ficar em sumo.
  2. Pré-aqueça o forno a 170oC.
  3. Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte 60ml de óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
  4. Adicione o sumo de cenoura. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
  5. Deite a massa numa forma previamente untada ou forrada com papel vegetal.
  6. Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
  7. Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.
  8. Verta o açúcar, o cacau, a margarina e a bebida vegetal numa panela com lume brando e mexa até ter um creme homogéneo.
  9. Verta o creme de Cacau no topo do bolo arrefecido.

 

 

 

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