Bolo de Limão e Mirtilos _ Receita de Matilde Sunshine

September 18, 2020

Bolo de Limão e Mirtilos _ Receita de Matilde Sunshine

Desafiámos a Matilde Sunshine☀ a criar uma receita sem os 14 principais alergénios, sem glúten e vegan com o nosso Preparado de Bolo Tradicional.

A receita para este bolo é muito fácil de fazer, não tem nada que enganar. Vão precisar apenas de meia dúzia de ingredientes, 2 taças, 1 garfo e uma forma para bolos. A preparação demora cerca de 15 minutos e depois são 40 minutos no forno... Basicamente, demora 1 hora a ficar pronto!

 
Ingredientes:

Preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 170º.
  2. Começa por colocar o preparado de bolo tradicional numa taça e junta o óleo de coco. Com a ajuda de um garfo (ou mesmo com os dedos) desfaz o óleo de coco na mistura das farinhas até ficar uma areia grossa. 
  3. Junta as raspas de limão, mistura e reserva.
  4. Noutra taça junta o leite, o agave, o sumo de limão e mistura bem. 
  5. Junta a mistura dos líquidos à mistura da farinha e envolve com um garfo até formar a massa. Não mistures demais!
  6. Esmaga os mirtilos e envolve na massa.
  7. Unta uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco.
  8. Verte a massa para a forma, e leva ao forno durante 35/40 minutos, ou até passar no teste do palito.
  9. Deixa arrefecer antes de desenformar e está pronto a comer!


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