Cupcake de Coco
É uma receita muito simples e deliciosa com o nosso preparado para Cupacakes Tradicional. Ao juntarmos as raspas de coco ganha um outro sabor e textura. Vai ser difícil resistir.
Esta receita é apta para alérgicos, intolerantes, celíacos e vegan. Sem glúten, sem ovo, sem leite, sem os 14 principais alergénios.
Ingredientes:
- Preparado para Cupcakes Tradicional 250g Fidu
- 35g de raspas de coco
- 25ml de óleo de coco
- 170ml de água
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 170oC.
- Deite o preparado numa taça e adicione as raspas e o óleo de coco. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
- Adicione a água à massa. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
- Verta a massa em formas médias previamente untadas ou forradas com formas de papel para cupcakes.
- Leve ao forno cerca de 12 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se estão cozidos com a ajuda de um palito.
- Retire do forno e desenforme após alguns minutos.
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