Panquecas de Espinafres com Cogumelos
August 29, 2020
Estas deliciosas panquecas de espinafres com cogumelos são perfeitas para uma refeição leve e nutritiva.
✔️Sem os 14 principais alergénios
✔️Sem glúten
✔️Sem lactose
✔️Vegan
INGREDIENTES:
Para 4-5 Panquecas
PREPARAÇÃO:
- Junte os espinafres com a água/bebida vegetal e triture na liquidificadora ou com a varinha mágica.
- Deite o Preparado para Panquecas Fidu numa taça e adicione o sumo de espinafres, junte sal a gosto (opcional). Misture bem.
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo vegetal e aqueça em lume médio.
- Verta uma porção de massa na frigideira.
- Deixe cozinhar até que a superfície comece a ficar seca e vire para cozinhar do outro lado.
- Corte os cogumelos em fatias e pique a cebola.
- Unte uma frigideira com azeite e junte os cogumelos e a cebola, deixe refogar até ficarem bem dourados.
Molho Bechamel
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
- Numa panela deite o Amido de Milho Fidu e a bebida vegetal, misture em frio até dissolver o completamente o amido.
- Leve ao lume e vá misturando, tempere com sal e pimenta a gosto. Continue a misturar até começar a engrossar.
- Retire do lume e sirva sobre as panquecas com cogumelos.
