Cupcake com Pepitas de Chocolate - Sem leite, sem ovo, sem glúten

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Deite o conteúdo da embalagem do preparado para cupcakes numa taça.
3. Junte 30ml de óleo vegetal e mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
4. Adicione 170ml de água e misture com um batedor de arames ou batedeira elétrica até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
5. Incorpore as pepitas de chocolate Matatie na massa, misturando delicadamente.
6. Verta a massa em 6 formas médias previamente untadas ou forradas com formas de papel para cupcakes.
7. Leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se estão cozidos com a ajuda de um palito.
8. Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer antes de servir.