Los 14 alérgenos

1. Cereales que contengan gluten, a saber, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos a base de estos cereales;

dos. Crustáceos y productos hechos de crustáceos;

3. Huevos y ovoproductos;

4. Pescado y productos pesqueros;

5. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes;

6. Soya y productos a base de soya;

7. Leche y productos lácteos (incluida la lactosa);

8. Frutos secos, en concreto almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamia o nueces de Queensland y productos a base de los mismos;

9. Apio y productos a base de apio;

10 Mostaza y productos a base de mostaza;

11 semillas de sésamo y productos de semillas de sésamo;

12 Dióxido de azufre (SO2) y sulfitos;

13 Lupino y productos a base de lupino;

14 Mariscos y productos a base de mariscos.