Pastel de fresa

INGREDIENTES:

• Preparado para Torta Fidu Tradicional 500g
• 200ml de agua
• 7 fresas
• 60ml aceite vegetal/aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Lava bien las fresas y ponlas en la licuadora junto con el agua. Triturar en trozos grandes para obtener pequeños trozos de fresa.
2. Precalentar el horno a 170oC.
3. Verter el contenido del paquete en un bol y añadir 60ml de aceite vegetal. Revuelva hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
4. Añadir las fresas trituradas. Mezclar con batidor de alambre o batidora eléctrica, hasta obtener una crema homogénea con burbujas de aire.
5. Vierta la masa en un recipiente previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
6. Hornee en el horno durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción puede variar según el tipo y tamaño de la fuente y el tipo de horno utilizado). Comprueba que la tarta esté cocida con la ayuda de un palillo.
7. Retirar del horno y desmoldar pasados unos minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
8. Decora al gusto con fresas.

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Preparado para Torta Tradicional 500g Fidu