Mini albóndigas húngaras
Esta receta es para los amantes de las famosas Galletas Húngaras.
Nos inspiramos en estas deliciosas galletas e hicimos una receta donde puedes usar nuestra Preparación Tradicional de Cupcake y nuestro Chocolate Negro 74% Cacao.
Es muy sencillo y rápido de hacer, perfecto para una merienda.
Ingredientes:
- Preparado para Cupcakes Tradicionales 250g Fidu
- 30ml de aceite
- 9 cuadrados de Chocolate Negro 74% Cacao Fidu
- 170ml de agua
Preparación:
- Precalentar el horno a 170oC.
- Vierta la mezcla en un recipiente y agregue 30 ml de aceite vegetal. Revuelva hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
- mezclar el agua
- Mezclar con batidor de alambre o batidora eléctrica, hasta obtener una crema homogénea con burbujas de aire.
- Verter la masa en formas medianas (no superar 1/3 de la altura de las formas para obtener una forma plana) previamente engrasadas o forradas con moldes de papel para cupcakes.
- Hornee en el horno durante unos 10 minutos (el tiempo de cocción puede variar según el tipo y tamaño de la fuente y el tipo de horno utilizado). Comprobar si están cocidas con la ayuda de un palillo.
- Retirar del horno, desmoldar pasados unos minutos y dejar enfriar.
- Rompa el chocolate en trozos y agregue la grasa de coco y cocine en el microondas durante 1 minuto.
- Remueve el chocolate para que no se hagan grumos hasta que esté bien líquido.
- Para terminar, basta con sumergir la mitad de las mini galletas en el chocolate líquido y llevar a la nevera durante 10 minutos para que se endurezca el chocolate.
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