Bolo de Canela com redução de Maçã
A Fidu em parceria com a loja de Cake Design Açúcar Encantado lançou um desafio para fazer um bolo para esta época festiva do Natal.
Quer saber como é fácil e rápido de se preparar, pode consultar a receita que lhe deixamos abaixo:
RECEITA
Ingredientes:
- 1 Preparado para Bolo de Canela Fidu 500g
- 60ml de óleo vegetal
- 340ml de água
- 2 maçãs partidas em cubos pequenos
- Metade do peso das maçãs, em açúcar normal ou de côco.
- 1 pau de canela
- Pré-aqueça o forno a 190oC.
- Deite o conteúdo da embalagem uma taça, junte 60ml de óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
- Junte 340 ml de água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
- Verta a massa numa forma redonda de 20-24 cm de diâmetro, previamente untada ou forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
- Enquanto espera pelo bolo pode preparar a redução de maçã juntando os cubos de maçã com açúcar e pau de canela numa panela em lume médio/baixo e deixar cozer cerca de 20 minutos. É necessário ir mexendo de vez em quando.
- No final, poderá passar a varinha, se preferir transformar em puré e deixar arrefecer.
- Retire do forno o bolo, desenforme após alguns minutos e deixe arrefecer.
- Para terminar verta a redução de maçã sobre o bolo.
… e está pronto a ser servido!
