Brigadeiro de Cacau Vegan

abril 22, 2020

Brigadeiro de Cacau Vegan

Queremos partilhar consigo uma receita de brigadeiros saudáveis, muito fáceis de fazer, e claro sem alergénios, sem glúten e vegan.

São também uma ótima alternativa para quem está de dieta porque nesta receita utilizamos a batata doce em substituição do leite condensado, tornando-os mais nutritivos e menos calóricos.

Já ficou com água na boca? Veja em baixo a receita.


Ingredientes:

- 1 batata doce média (aprox. 250g)
- 25g de Cacau em pó Fidu
- 40g de açúcar amarelo ou açúcar de coco
- 20g de margarina vegetal
- 1 pitada de canela
opcional: coco fresco ralado

Modo de preparação:

1. Descasque a batata doce, corte em pedaços e coloque numa panela. Cubra com água e leve ao lume a cozer até ficar macia.
2. Retire a panela do lume, escorra bem a água de cozedura esmague a batata doce até fazer um puré.
3. Junte o Cacau em pó Fidu, o açúcar, a margarina e a canela e misture bem.
4. Leve a lume brando, mexendo bem, até derreter a margarina.
5. Retire do lume. Mexa um pouco mais até obter uma mistura homogénea.
7. Coloque no frio durante cerca de 1 hora.
8. Retire do frio e forme bolinhas com a ajuda de uma colher.
9. Envolva-as em Cacau em pó Fidu ou coco fresco ralado.

 

O cacau magro natural em pó é obtido a partir de grãos de cacau tostado, prensado e moído.
O Cacau Fidu contém apenas cacau, sem açúcares adicionados e sem outros ingredientes, sendo isento de glúten, lactose e dos 14 principais alergénios e dos seus vestígios. Por ser um produto natural de origem vegetal, sem aditivos artificiais, é apto também para dietas vegan.

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