Pastel de frambuesa
Bolo Vegan de Framboesa - sem Leite, sem Ovo e sem Glúten
Classificada com 5.0 estrelas por 1 pessoas
Categoria
Bolo
Autor
Fidu
Doses
12
Tempo de preparação
10 Minutos
Tempo de Cozedura
35 Minutos
Descubra como fazer um delicioso bolo vegan de framboesa, sem os 14 principais alergénios, sem glúten e sem lactose, muito fácil de fazer com o nosso Preparado para Bolo Tradicional. Perfeito para quem tem alergias e intolerâncias alimentares, como alergia ao ovo ou APLV e procura um bolo saudável.
A combinação das framboesas com raspas de limão resulta num bolo refrescante e agradável.
Ingredientes
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Preparado para Bolo Tradicional Fidu 500g
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340ml de água
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60ml de óleo vegetal ou azeite
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100g de framboesas
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1 Limão
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte o óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
Adicione 340ml de água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
Adicione à massa raspas de um limão.
Deite a massa numa forma previamente untada ou forrada com papel vegetal.
Coloque as framboesas em cima da massa.
Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Notas
Sugestão:
Asse o bolo num tabuleiro ou pirex retangular para obter um bolo mais baixo e recheado de fruta.
Neste tipo de forma, ajuste o tempo de cozedura para 20 a 25 minutos.
No formato retangular, rende cerca de 15 fatias.
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