Os dias de calor já começaram e por isso decidimos fazer uma receita com o nosso delicioso Preparado para Bolo Tradicional, com um sabor mais refrescante. Juntámos raspas de lima à massa do bolo e uma cobertura de glacê de lima…hum ficou simplesmente divinal, tanto de aspeto como de sabor e acreditem é muito fácil de fazer!
Bolo fresco e húmido com sabor a lima sem os 14 alergénios
Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte o óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
Adicione a água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
Adicione à massa raspas de casca de lima.
Deite a massa numa forma previamente untada ou forrada com papel vegetal.
Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer.
Verta o açúcar em pó numa taça e adicione 3 colheres de sopa de sumo de lima e a bebida vegetal, mexa até ter um creme homogéneo.
Verta o glacê no topo do bolo arrefecido. Pode também decorar com as raspas de lima sobre o glacê.
Nota
A bebida vegetal a utilizar deverá estar de acordo com as restrições alimentares de quem vai consumir. Deverá ter sempre em atenção à possível contaminação por vestígios de alergénios, através da leitura atenta dos rótulos e/ou contacto com o fabricante.
