Bolo de Framboesa

É um bolo sem alergénios, sem glúten e vegan, muito fácil de fazer com o nosso Preparado para Bolo Tradicional.

A combinação das framboesas com raspas de limão resulta num bolo refrescante e agradável.

INGREDIENTES:

• Preparado para Bolo Tradicional Fidu 500g
• 100g de framboesas
• 340ml de água
• 60ml de óleo vegetal ou azeite
• 1 Limão

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte o óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
3. Adicione 340ml de água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
4. Adicione à massa raspas de um limão.
5. Deite a massa numa forma previamente untada ou forrada com papel vegetal.
6. Coloque as Framboesas em cima da massa
7. Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
8. Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.